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食品接触材料检测

食品接触材料检测

 

食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料,食品接触材料从材质上来讲,可以分为以下几类:

塑料、金属(包含表面涂覆涂层)、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维类和竹木类等;

食品接触及材料检测范围有餐具:铁制餐具、铝制餐具、玻璃餐具、不锈钢餐具、密胺餐具、一次性餐具等;

厨具:锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等;

食品包装材料:各种食品包装袋(保鲜袋、保鲜膜)、食品盛装容器等。

 

食品接触材料(塑料、涂料、树脂类):

感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺,双酚a,塑化剂(领苯二甲酸酯:dehp、dinp、dnop、dbp、dmp、dep)等等。

 

食品接触材料(玻璃、金属、陶瓷/搪瓷类):

重金属溶出量、铅(pb)、镉(cd)、铬(cr)、镍(ni)、砷(as)、锑(sb)、锌(zn)等。

 

纸制品类(食品包装用原纸):

铅(以pb计)、砷(以as计)、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)等等。

 


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