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速冻面米制品检测

速冻面米制品检测

 

速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品,速冻面米食品(饺子、汤圆、春卷)这些生制品在细则中出厂必检项目有菌落总数,可执行标准gb 19295中生制品中没有菌落总数这项,所有菌落总数的检测就显得尤为重要。

检测项目

依据标准

感官要求

gb/t 5009.56-20033

过氧化值

gb/t 5009.56-2003、gb/t 5009.37-20034.2

gb 2762-2012、gb 5009.12-2010

菌落总数

gb 4789.1-2010、gb 4789.2-2010

大肠菌群

gb 4789.1-2010、gb 4789.3-2010

沙门氏菌

gb 4789.1-2010、gb 4789.4-2010

金黄色葡萄球菌

gb 4789.1-2010、gb 4789.10-2010

等等。


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